Texte : Julia Laffaille
Le nom est marqué en grosses lettres sur une façade vieille comme le monde, sa forme se reconnaît de loin et son odeur, à la fois douce et forte, indéniablement rattachée à l’odeur de propreté, nous rappelle de tendres souvenirs d’enfance. Véritable trésor de la culture marseillaise, le savon de Marseille est un incontournable et s’exporte dans le monde entier, préservant son héritage artisanal grâce à des entreprises soucieuses de faire vivre ou revivre les savoir-faire liés à sa fabrication. C’est sans aucun doute sa recette quelque peu secrète mais pourtant assez rudimentaire qui en fait un produit inscrit dans l’histoire de chaque famille. Fer à Cheval, c’est une équipe de maîtres-savonniers passionnés, c’est 650 000 cubes de savon traditionnel fabriqués chaque année, mais aussi une partie de l’âme de Marseille et une grande fierté régionale ! Alors vous l’avez forcément vu passer quelque part, ce fameux fer à cheval gravé sur ces savons généreux.
